La receta de hoy es rápida y sencilla. Solo lleva tres ingredientes (cuatro si estamos generosos y los tenemos a mano) y es resultona para cuando alguien viene a casa sin previo aviso
Ingredientes
- Masa rectangular de hojaldre
- Salsa pesto
- Un huevo ligeramente batido
- Queso rallado (opcional)
Como se hace
El tema consiste en, con la ayuda de una cuchara, expandir una capa de pesto sobre todo el rectángulo de hojaldre. Después debemos ir enrollando desde los dos extremos hacia el centro. Resulta sencillo y si la masa está fría se pega muy bien. Despúes hacemos rebanadas (como si cortásemos un brazo de gitano) y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel (de horno, claro está). Pintamos las palmeritas con el huevo batido y por último las espolvoreamos con el queso. Las introducimos en el horno a 180º durante unos 10-15 minutos y… ¡listo!
